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Que Faire Avec... Anti-Gaspi & Cuisine Facile
Légumes Guide Zéro Déchet

Que faire avec des fanes de carottes ? Pesto, Soupe & Velouté Anti-Gaspi Zero Déchet

Ne jetez plus les tiges vertes de vos carottes ! Les fanes bio sont très riches en vitamines. Préparez un pesto maison savoureux pour vos pâtes.

Scanner Open Food Facts
+2,50 € Économisés en moyenne
0.5 kg CO₂ Évités dans l'atmosphère
10 min Préparation moyenne
Données Open Food Facts

Analyse Nutritionnelle & Impact Environnemental

Informations certifiées sur : Mini carottes fane

Nutri-Score UNKNOWN Eco-Score NOT-APPLICABLE
150 kcal
Énergie / 100g
3 g
Protéines
20 g
Glucides
2 g
Lipides

Astuces de Conservation & Anti-Gaspi

  • Séparez les fanes des carottes dès l'achat pour préserver l'humidité.

Recettes Inratables avec : Fanes de carottes

Pesto de Fanes de Carottes

Prep: 10 min Cuisson: 0 min 1 pot

Ingrédients

  • Les fanes d'1 botte de carottes
  • 50g de parmesan
  • 40g de pignons
  • 1 gousse d'ail
  • 8cl d'huile d'olive

Étapes de Préparation

  1. 1

    Équeutez les fanes et mixez-les avec l'ail, le parmesan et les pignons.

  2. 2

    Versez l'huile en filet jusqu'à bonne consistance.

Questions Fréquentes sur le : Fanes de carottes

Peut-on consommer toutes les fanes ?

Oui, idéalement bio ou du potager.